Primero vamos a cortar en dados la sangre y la vamos a cocer en agua con sal y un chorreón de vinagre durante 8-10 minutos. Sacamos escurrimos y salpimentamos.
Después en una olla vamos a sofreír: 1 cebolla, 2 pimientos y 3-4 dientes de ajo, picaditos, a fuego medio hasta que doren.
Una vez la verdura dorada agregamos 1 lata de tomate frito de 500 gr. 1 cucharadita de comino y otra de orégano removemos y dejamos 5 minutos.
Pasado ese tiempo añadimos la sangre en daditos, bajamos el fuego y cocemos 8-10 minutos con la olla tapada.
Lista para servirla. Como siempre recomiendo que la probéis es económica y ya viene cocida y con todas las garantías. Un saludo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario