Esta receta es simplemente para de una de esas ocasiones en las que echamos de menos unos buenos chorizos fritos, pero por culpa del plan la tenemos que maquillar.
Ponemos una pechuga en la sarten y le damos 3-minutos por cada lado con un poquito de aceite y sal.
Una vez la pechuga asada en la misma sartén poner a freir 1 choricito y 1 morcilla ibérica cortada en rodajas y esperar que suelten la grasa .
Una vez que la chacina este asada, volver a meter la pechuga en la sartén junto la chacina y añadir 1 chorreón de brandy, subir el fuego para que se evapore el alcohol unos segundos y lista.Apartar la pechuga en un plato , añadir la chacina frita y regar con un poco del jugo que han soltado. A vuestra elección.
Receta para saltarse la dieta.....por una vez......
Un saludo y que me disculpen los que están a dieta.......................
Se puede acompañar de unas patatas fritas. Ver foto debajo.........
No hay comentarios:
Publicar un comentario