(Receta para un apuro......)
Una receta rapida , ya que la caballa viene limpia y se puede hacer a la plancha sin descongelar, la calidad es bastante buena y el precio estupendo. Los pimientos se venden en tiras, solo hay que escurrirlos y aliñarlos con aceite, unas gotas de vinagre y sal.
Ingredientes 4 personas:
4 filetes de caballa congelados.
1 bote de pimientos en tiras 500 gr.
1/2 cebollita cortada en juliana fina.
Aceite oliva, vinagre y sal al gusto.
Preparación:
Poner la caballa 3-4 minutos ,con la piel hacia arriba, en la plancha ó sarten con unas gotas de aceite y unos granos de sal. Darle vuelta y dejar 1-2 minutos mas.
Escurrir los pimientos, volcarlos en un bol y añadir la cebolla finita o muy picadita.Aliñar: aceite, vinagre y sal.
Sacar la caballa a un plato y acompañarla del aliño. ¡Listo¡
Un saludo y hasta la proxima...
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