Ingredientes:
250 gramos de arroz vaporizado.
100 gramos de taquitos de tortilla.
100 gramos de taquitos de york.
100 gramos de gambas peladas.
100 gramos de maíz dulce cocido.
10 barritas de surimi delicias en trocitos.
500 ml. de mayonesa.
4 cucharadas de tomate frito.
1/2 naranja exprimida.
2 cucharadas de aceite.
1 lechuga.
Sal.
Poner a cocer el arroz en agua con sal de 15 a 20 minutos, junto con las gambas, y después sacar y escurrir.
Una vez escurrido mezclar con los demás ingredientes, añadiendo el aceite para quede el arroz mas suelto.
Por ultimo vamos a hacer una salsa rosa rápida poniendo en un vaso batidor: La mayonesa, el zumo de naranja y el tomate frito. Batimos y listo
Para servirlo mezclamos todo como para hacer ensaladilla rusa y formamos unas bolas.
Cortamos la lechuga en tiras y la ponemos de fondo en el plato y encima las bolas de arroz.
Una ensaladilla diferente y muy rica.
Un saludo a todos y hasta la próxima receta.
P.D: Adornar el plato con el resto de naranja y tiras de surimi.
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