Ingredientes:
1 filete de bacalao congelado 500-100 gramos.
1 paquete de harina especial para fritos 250 gr.
Aceite para freir.
Para la salsa:
1 bote de tomate frito 300 gr.
2 dientes de ajo.
4 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de comino.
1 " " nuez noscada.
Primero batir muy bien todos los ingredientes de la salsa.
Después cortar el filete de bacalao en trozos de unos 180 ó 200 gramos y pasarlos por la harina hasta que estén bien cubiertos.
Poner el aceite a calentar y cuando empiece a humear freir los trozos un par de minutos. Sacar a papel de cocina.
Una vez el pescado escurrido, acompañar con el tomate y ¡ Listo¡
Fácil,facil...Un saludo a todos.
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