ATUN CONFITADO EN VINAGRETA DE FRESAS(10 Rac.).

 ATUN CONFITADO CON FRESAS:

Ingredientes:

10 trozos de atún. (Ventrecha)
500 gramos de fresas maduras.
1/2 vaso de aceite de oliva.
2 cucharadas de vinagre de vino.
1         "          de Sal gruesa.
2 tomates rojos.(para guarnición)

Preparación:
                    Batir las fresas junto con los demas ingredientes hasta crear una salsa homogenea.(Guardar algunas fresas y un poco de salsa para decorar)
Colocar los trozos de atún en una bandeja y untar con la salsa.Meter al horno precalentado a 120º 35-40 minutos.
Sacar los trozos a un plato y decorar con trozos de fresas con unas gotas de vinagreta.¡Listo para servir¡¡
 
Un saludo y hasta la proxima receta...........