En esta receta vamos a utilizar una rebanada de pan serrano de 1 kg. del centro que es la mayor o 2 rebanadas de pan tipo serrano cortado en rodajas de 400 gramos que se venden en cualquier tienda o super y una bandejita de 100 gr.de 3 ahumados.
Primero tostamos un poco el pan para que tome dureza y untaremos de salmorejo.
Después cortaremos en trozos según para las personas que queramos compartir. 3,6,9 etc.
Por ultimo colocamos los ahumados y le damos brillo con un buen aceite de oliva y listo.
Yo personalmente siempre los presento en una base de salmorejo que hace las tostadas mas jugosas.Y listo para comer.( vean fotos de proceso)
Este trozo con bacalao ahumado.
Otro trozo con salmón ahumado.
Tostada untada con salmorejo.
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