-Cortar 1 kg.de tubo de pota limpio en tiras y escaldar en agua hirviendo para quitarle los productos de la congelación.-Poner en la olla medio vaso de aceite de oliva y refreir:10-12 d.de ajo sin pelar,1 cebolla picada,2-3 hojas de laurel y unos granos de pimienta.
-Una vez dorados añadir la pota en tiras dorar unos minutos, moviendola para que se haga por igual.
-En vaso batidor poner 1 litro de vino mosto y un buen manojito de culantro,batir bien y volcarselo a la olla.
-Dejar hervir durante 35 a 40 min.y un momento antes de apartarlo echar un pellizco de oregano y reponer de sal.Listo.
-Acompañar de unas patatas fritas para mojar con la salsa. Si no teneis cilantro,poner perejil. Y si teneis mosto,poner vino blanco comun rebajado con gaseosa.Hasta la proxima receta.Un saludo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario