jueves, 11 de julio de 2013

GAMBAS AL AJILLO.

GAMBAS AL AJILLO:


-En una cazuela de barro poner 2-3 cucharadas de aceite virgen extra.

Se le pica 2 dientes de ajo en trocitos muy pequeñitos y se le pone 1 cayena pequeña ó unas rodajitas de guindilla.

Se echan las gambas peladas y un poquitín de sal.

Poner la cazuela al fuego y cuando el aceite vemos que esta hirviendo se tapa y se apaga el fuego.

Servir recién sacada del fuego ya que en el tiempo de llevarla a la mesa tapadas, estarán en su punto.

Opcionalmente se le puede añadir un poco de perejil picado y unas gotas de vino.

Si en casa no tenéis a mano una cazuela de barro , las hacéis en una sartén, siguiendo el mismo proceso.  Un saludo a todos y que les aproveche.

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